Salumi Salcuno: rivoluzione gastronomica Garganica

Il sapore autentico delle nostre carni pregiate

Nel cuore pulsante della tradizione garganica, la nostra braceria in via Roma 11 offre ai suoi ospiti un'esperienza culinaria senza precedenti, celebrando le ricchezze della terra Grganica con un servizio di eccellenza che porta direttamente al vostro tavolo il sapore autentico delle carni pregiate lavorate con sapienza.

Dalla scelta accurata dei prodotti al banco, fino alla loro trasformazione ai fornelli, ogni fase è curata nei minimi dettagli per garantirvi piatti che sono veri e propri tesori di gusto e tradizione.

La braceria è aperta tutti i giorni a cena.

Autenticità e genuinità al centro della nostra tavola

La nostra braceria si distingue per l'attenta selezione di carni naturalmente allevate, segno distintivo di autenticità e qualità eccellente. Questa scelta vi offre anche l'opportunità di degustare piatti che esaltano i veri sapori del Gargano, creati per deliziare anche i gusti più esigenti.

Tra le nostre specialità troverete la muscisca, un esclusivo prodotto del Gargano, realizzato con carne secca di capra, maiale o vitello podolico, che rappresenta la quintessenza della tradizione culinaria locale.

Taglieri ricchi di formaggi e salumi

Nell'attesa di degustare i nostri arrosti, potrete immergervi in un viaggio sensoriale attraverso taglieri ricchi di formaggi e salumi minuziosamente selezionati, quali capocollo marinato al nero di Troia, salame di mucca podolica, caciocavallo podolico e prosciutto crudo.

Ogni assaggio è un omaggio alla nostra storia e cultura, introducendo quello che sarà un pasto ricco di sapori.

Gusta le nostre carni in una location accogliente

Situata in via Roma 11, la nostra braceria è più che un semplice ristorante; è un luogo dove la passione per la cucina incontra la storia e la tradizione Garganica. Qui troverete un ambiente accogliente dove trascorrere momenti speciali, godendo di piatti che esaltano la cucina locale e di un'ospitalità che vi farà sentire parte della nostra grande famiglia.

Vi aspettiamo per farvi vivere un'esperienza gastronomica unica.

Chiama per prenotare un tavolo e gusta le carni proposte dalla nostra braceria

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